Julklappstips: Årets bästa vinböcker

Publicerad 2006-11-27

Efter att ha plöjt igenom årets vinböcker känns det som om vin som kunskapsämne nu inte enbart behandlas som objektiv data. Uppslagsböckerna fortsätter att publiceras men det är bland biografierna och personliga vinodysséer man hittar årets guldkorn.

Vinets magi: en kulinarisk resa jorden runt
269 kr på Bokus.com
Årets händelse på vinboksfronten i Sverige och den har redan blivit prisbelönt. Vinets magi är lika delar vinbok och kokbok. Den är upplagd, precis som titeln anger, som en resa genom vinvärlden. Land för land, med början i Tyskland och slutstation i Sydafrika, gås igenom på ett överskådligt sätt vad beträffar vinhistoria, vinlagar och författarens favoritproducenter. Efter varje land finns lokala recept med tillhörande vintips.

Michels vin & mat
113 kr på Bokus.com
Om Michel Jamais i tv-mediet framstår som närmast flåshurtig och när tidigare böcker har haft en nivå som varit väl ambitiös så är denna bok en fullträff. Michel delar med sig av sina gedigna kunskaper och sina bästa recept. Olika för- och huvudrätter presenteras med tillhörande vintips och resonemang kring dessa. Recepten är förvisso ganska avancerade, men inte ouppnåeliga för den vane hemmakocken.

Wine - A Life Uncorked
281 kr på Bokus.com
Wine - A Life Unkorked är Hugh Johnson självbiografi och hans första helt nya bok på 10 år. I boken får man följa med Johnson på olika resor i vinvärlden, både förr och nu. Han ger personliga beskrivningar på olika typer av viner och berättar om både bra och dåliga vin- och matupplevelser (den sämsta upplevelsen hade han för övrigt i Norge). Han delger även läsaren sina vedermödor som vinbonde i Bourbonnais och som direktör på Château Latour.

Vin: uppslagsboken över världens viner
338 kr på Bokus.com
Tom Stevensons engelska encyklopediklassiker har nu kommit i en fjärde, uppdaterad upplaga, lika omfattande som vanligt. Kartorna är av toppkvalitet, faktakontrollen suverän och dessutom är texterna kryddade med personliga reflektioner och åsikter. Något som inte alltid är självklart i en uppslagsbok.

Allt du behöver veta om vin
126 kr på Bokus.com
Allt du behöver veta om vin riktar in sig på den som är novis eller som kan endast lite om vin och vill lära sig mer. Den tar upp alla situationer som en vindrickare kan råka ut för, från inköp till servering, via lagring och etikettydning. Druvsorter gås igenom summariskt, medan vin på restaurang får en ganska grundlig genomgång.