Olika typer av provningar
Öppen provning
En öppen provning innebär att man i förhand har blivit informerad om vilka viner man provar och i vilka glas de finns. Syftet med en öppen provning är ofta att bekräfta färg-, smak-, och doftattribut.
Halvblind provning
Vid en halvblind provning känner man till vilka viner som ska provas, men man vet inte i vilket glas vinerna finns. Med hjälp av provledarens förhandsinformation ska man avgöra vilket vin som finns i vilket glas. Det ställs krav på en viss kunskap och teknik hos vinprovaren.
Blindprovning
En blindprovning innebär att man, som namnet antyder, inte vet vilka viner som serveras. Ibland kan provledaren tala om vilket tema som gäller, men många tycker att en del av nöjet med blindprovningar är att själv resonera sig fram till vilket tema som provledaren har valt innan man börjar fundera på vika viner som finns i respektive glas. En blindprovning ställer stora krav på vinprovarens vinkunskap och doft- och smakminnen.