iCastei Valpolicella Ripasso är gjort på de klassiska druvorna Corvina Veronese, Rondinella och Corvinone som fått jäsa en andra gång på skalen från Amarone. Resultatet- ett kraftfullt vin med inslag av körsbär, kryddor, nougat, russin, salvia och fat. Passar perfekt till smakrika kötträtter av lamm eller nöt, samt till lagrade hårdostar.

Välrenommerade vinmakarfamiljen Michele Castellani har odlat vin sedan 1945. Idag drivs vinhuset av tre syskon i tredje generation som jobbar tätt tillsammans genom hela produktionen från odling och skörd till selektering och vinifikation.