Chablis Sainte Claire 2018 vann tidigare i år Vinordic Wine Challenge och blev därmed utsett till det bästa vita vinet i prisklassen 130-159 kr. Det är ett friskt och rent vin, en klassisk Chablis skulle man kunna säga.Druvorna kommer från de vingårdslägen som ligger närmast byn Préhy, där Brocard även har sitt vineri. Just här växer vinrankorna i den klassiska Kimmeridgienjordmånen, som består av kompakt kalksten blandat med lera och märgel, samt är rik på fossiler och ostronskal. Kvarlevor från den tid då Chablis var gammal havsbotten. Jordmånen lägger grund till detta typiska och mineralrika Chablisvin som vi gärna dricker som en aperitif eller tillsammans med ost eller skaldjur.