Vin till höstens mustiga grytor
Det vi kokar på spisen korrigeras efter säsong, temperatur och ljuset utanför våra fönster. I höstens mörka tider börjar smaklökarna…
Det vi kokar på spisen korrigeras efter säsong, temperatur och ljuset utanför våra fönster. I höstens mörka tider börjar smaklökarna…
En skvätt vin i maten är ett gammalt vedertaget knep för att lyfta rättens smaker. Vinet bidrar framförallt med syra…