Tissot & Potel ”La Sixième Côte” Chardonnay från Jura, Frankrike, finns i ett antal utvalda butiker att köpa för 139 kronor. Eller att beställa till närmsta butik!

En ekfatslagrad chardonnay med toner av gula äpplen, citrus och mandel. Smaken är fruktig och frisk med en fin balans mellan ekfat och mineral. Servera vinet svalt, mellan 8-9 grader, till ljust kött, fisk eller några franska ostar.

När den välkända producenten Nicolas Potel i Bourgogne ville hitta ett nytt uttryck för druvsorten Chardonnay vändes blicken mot de natursköna Jurabergen och Michel Tissot & Fils, en renommerad tillverkare av traditionella viner från trakten. Tillsammans har de skapat de ett vin som visar upp det bästa av två världar – högklassig och jordmånspräglad Chardonnay som i sällskap med en liten skvätt savagnin får en livlig mineralitet.

”Här får vi massor av terroir och inte minst ger de 10 procenten av unika savagnin ett väldigt spännande vitt som verkligen levererar över prislappen.” – Livets Goda, augusti 2023.

”Lysande vitt vin med absolut fyndstämpel” – Johan Franco Cereceda, Vinliv, augusti 2023.

FULLPOTT! 5 av 5 – Boxtoppen, augusti 2023.

Det här vinet är en ambitiös flirt med Bourgognes historia. Ja, dessa två områden tillhörde faktiskt samma provins en gång i tiden. Jura är idag Frankrikes till ytan minsta vinregion och en ständig favorit bland såväl vinskribenter som sommelierer. Hyllat för både kvalitet och hantverksrikedom är Jura på god väg att bli Frankrikes mest glänsande vinpärla.

Ledmotiven Tissot & Potel haft under tillverkningen är desamma som de har för sin hyllade Pinot Noir – elegans, renhet och respekt för ursprunget. Druvorna skördades för hand från två särskilt utvalda vingårdar (En Cuvigny & Mont Genezet) som ligger på flera hundra meters höjd i bergslandskapet. Efter jäsning lades vinet i 450-liters ekfat för att mogna under 12 månader och buteljerades sedan varsamt med minimal filtrering, allt för att bibehålla så mycket av de naturliga aromerna som möjligt.