10 år lagrad Bordeaux – endast 600 flaskor tillgängliga för beställning!

Nu släpps ett begränsat antal flaskor av ett tio år gammalt Bordeauxvin med härlig mognad och karaktär. Carpe Diem 2016 från Château de Seguin lanseras den 2 november, och bara 600 flaskor finns tillgängliga i beställningssortimentet.

Ett vin med mognad och djup
Carpe Diem är ett fylligt och smakrikt vin gjort på 100 % merlot. Det bjuder på mörk frukt, kryddighet och fin fatkaraktär. Tolv månaders fatlagring ger vinet struktur och en lång, smakrik avslutning. Tio år i flaska har rundat av tanninerna och gett vinet en mjuk, harmonisk mognad. Det är ett vin att njuta av nu.

Château de Seguin – tusen år av historia
Slottet i sin nuvarande form byggdes 1780. Det är en ståtlig byggnad med två karakteristiska spetsiga torn. Gårdens historia är ändå mycket äldre än så. Redan år 780 finns spår av greven av Seguin, som var förvaltare åt kejsar Karl den store. Marken har ett långt adligt förflutet, och de många byggnaderna på egendomen visar att den länge har använts till jordbruk, boskapsskötsel och vinodling. Här möts gammal tradition och ett modernt hantverk.

Bordeaux – ett av världens främsta vinområden
Bordeaux i sydvästra Frankrike räknas sedan länge som ett av världens mest betydelsefulla vinområden. Här odlas framför allt druvorna merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc, och i mindre mängd petit verdot och malbec. Merlot är regionens mest odlade druva. Den trivs särskilt bra i de svala, lerrika jordarna och ger viner med mjuk struktur, generös mörk frukt och en rund, len karaktär. Merlot står ofta i centrum på högra stranden, i kända områden som Saint-Émilion och Pomerol. Carpe Diem visar hur komplex druvan blir när den får tid att mogna.

Servering
Servera till eleganta rätter av nöt och vilt. Vinet passar utmärkt till höstens mustiga grytor, gärna älggryta med rotgrönsaker och djupa smaker.