Castelcaia Riserva 2016 är ett seriöst och mycket bearbetat vin gjort på druvorna sangiovese, primitivo och negroamaro, från det välrenommerade vindistriktet Salice Salentino i södra Italien.

”Fynd! Välgjort, charmigt och snyggt – ett fynd för 99 kr” – Mikael Karis, Vinbörsen 2025

”Mycket prisvärt! Fylligt och generöst – från Apulien och den italienska klacken.” – Johan Franco Cereceda

”Betyg 6/6. Fynd med personlighet!” – Nicke på Vinsmart

Vinet har lagrats i hela 9 år varav 2 år på stora italienska ”bottis” ekfat vilket ger en generös och välintegrerad ekfats-karaktär. Smaken är fyllig och len med inslag av körsbär, blåbär, mörka plommon och choklad. Doften är stor med inslag av skogsbär, örter, choklad och vanilj.

Castelcaia Riserva har blivit fyndstämplad av flera vinskribenter, exempelvis beskriver Bengt-Göran Kronstam vinet som ett fynd. Castelcaia går utmärkt till kötträtter av nöt, fläsk och kyckling. Servera gärna vinet till en klassisk köttbit med klyftpotatis och rödvinsås.