Nyhet: G.D. Vajra Organic Langhe Nebbiolo

”Det här vinet är vår hyllning till nebbiolos oskuldsfulla och rena uttryck.” – Giuseppe Vaira

100 % nebbiolo från de unga vingårdarna i Langhe, där kombinationen av Tortonian- och Serravallian-jordar ger en balanserad och komplex karaktär. Vajra har bedrivit ekologiskt jordbruk sedan 1971, långt innan det blev en trend, och odlingen sker med stor respekt för biologisk mångfald.

Finns på hyllan på ditt lokala Systembolag

Årgång 2023 ser ut att bli en klassisk skönhet. En lång växtsäsong med tidig knoppning, tidig blomning och en sen skörd har gett druvor med hög koncentration, frisk syra och vacker struktur. Skörden ägde rum mellan 4 och 19 oktober, med jäsning i upp till 26 dagar följt av naturlig malolaktisk jäsning och sex månaders lagring på ståltank innan buteljering den 30 april 2024.

Vinet har en livlig, ljus granatröd färg och en doft fylld av florala toner – vilda hallon, rosenblad och geranium – med en subtil mineralitet. Smaken är frisk och saftig med nyanser av körsbär, moreller, färska jordgubbar och en elegant kryddighet.

Serveras vid 16–18 °C och passar utmärkt till rätter av lamm eller nötkött.