Nyhet i den populära MOOD-serien! Den här gången är det druvorna Cinsault & Grenache Noir som står i fokus i det här mjuka och eleganta rödvin från Sydafrikas välrenommerade Coastal Region.

MOOD Cinsault Grenache Noir finns i butik!

Dry farming
Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar där vinrankorna odlas enligt så kallad dry farming. Det innebär att rankorna växer utan konstbevattning och istället hämtar sin näring och fukt från naturlig nederbörd och jordens egna vattenreserver. När rötterna söker sig djupare ner i marken utvecklas druvor med högre koncentration, större smakrikedom och ökad komplexitet. Resultatet är ett vin med silkeslen struktur, frisk frukt och elegant karaktär.

Körsbär, färska örter och viol
Fruktigt och elegant med toner av hallon och körsbär som samsas med inslag av färska örter, viol och subtila kryddor. Vinet har en mjuk textur, välbalanserad syra och ett harmoniskt avslut.

Passar till
Detta är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till ljust kött, grillade grönsaker, vegetariska rätter eller en välkomponerad ostbricka. Vi rekommenderar vinet till en matig Reuben sandwhich (pastrami-macka) med lagrad ost och krämig chilisås.

Perdeberg Wines från Western Cape
Perdeberg Wines grundades 1941 och ligger vid foten av det natursköna Paardeberg Mountain i Western Cape. Berget fick sitt namn av de nederländska nybyggarna som misstagit de lokala Cape Mountain-zebrorna för vildhästar. Namnet Paardeberg betyder därför ”Hästberget”, trots att området historiskt varit hem för zebror. Zebran har sedan dess blivit en viktig symbol för Perdeberg och är idag en del av producentens identitet. På vingården finns till och med en egen zebra, Merlot, som också återfinns på flera av företagets vinetiketter. Under årtionden har Perdeberg byggt upp ett starkt rykte för sina kvalitetsviner, där hållbar odling, innovation och respekt för det sydafrikanska vinarvet står i centrum.

Sydafrika – Coastal Region
Coastal Region är en av Sydafrikas mest betydelsefulla vinregioner och ligger inom Western Cape, landets främsta område för vinproduktion. Regionen omfattar flera av Sydafrikas mest välkända distrikt, däribland Paarl, Stellenbosch och Swartland.

När ursprungsbeteckningen Coastal Region anges innebär det att druvorna kommer från några av de mest gynnsamma odlingsområdena i landet. Närheten till Atlanten och de svalkande havsvindarna bidrar till ett klimat som ger druvor med både koncentrerad frukt, frisk syra och god balans. Områdets varierande jordmåner och mikroklimat gör det möjligt att skapa viner med tydlig karaktär och hög kvalitet, vilket har gjort Coastal Region till ett av Sydafrikas mest uppskattade vinursprung.