Passitivo Primitivo

109 kr

Köp på Systembolaget

Passitivo Primitivo

Liksom Amarone och Ripasso tillverkas detta vin enligt den traditionella appassimentometoden. Tidig höst när druvorna nått maximal mognad, plockar man den genom en speciell teknik som innebär att stjälken vrids om så att näringsflödet till druvorna stryps till. På detta sätt torkas druvorna naturligt på sin vinstock. Man låter dem hänga kvar ca 2-3 veckor, denna process gör att man kraftigt koncentrerar smaken i druvorna före skörd. I varje årgång tillsätter man sedan ca 15% av tidigare års skörd, som lagrats ett år på franska och amerikanska ekfat för att ge ytterligare djup till vinet.

Resultatet blir ett generöst och fruktigt vin med inslag av fat, mörka körsbär, kaffe, vanilj och med sammetslent avslut! Servera som sällskapsvin, till grytor, lite kraftigare pastarätter och kötträtter av nöt eller lamm. Passar också utmärkt till ostbrickan.

Smakprofil
Syra
Strävhet
Fyllighet
Produktinfo
Artikelnummer 3300
Pris 109 kr
Storlek 750 ml
Alkoholhalt 14,5 %
Sockerhalt 0,8 g/l
Årgång 2017
Druvor Primitivo
Producent Paolo Leo
Importör Morningstar Brands

Viner vi tror du gillar

Mer vinigt att läsa!

Sommarens bästa grillviner

Under sommaren och semestern är vi många som nästan uteslutande grillar vår mat. Finns det något mer somrigt än en…

Läs mer

Vintips – tillgängliga i de flesta butiker!

Våra 3 bästa tips på viner som du hittar på Systembolagets hyllor!

Läs mer

Sushi på fat

Vin till sushi

Sushi är en favorit för många och passar perfekt både till vardag och fest. Att hitta rätt vin till sushi…

Läs mer