Välj gärna ett Bordeaux-vin till pizzan

Bordeaux-viner kan lyfta pizzakvällen med sina varierade smakprofiler. Château Les Trois Manoirs är ett fylligt vin som kompletterar en mustig pizza med kött och parmesan, medan det mjuka och fruktiga Château de Lussac passar utmärkt till en klassisk margherita. För vegetariska pizzor med svamp och mozzarella är det eleganta Château Pierre de Montignac ett fantastiskt val. Château Morillon med sina kryddiga toner är perfekt till en pizza med salami eller chorizo och det fruktiga Château La Carelle är ett smidigt val för sällskap med många olika smaker på bordet.

Salami-pizza

Till en pizza med salami och svamp är ett kryddigt och fruktigt rött med toner av mörka bär ett bra val. Vinets syra och kryddighet balanserar tomatsåsen och lyfter smakerna i både chark och svamp.

Saknas det något? Testa att ringla lite olivolja över pizzan – du kommer märka hur smakerna blommar upp!

Svamp och ostpizza

Det finns flera olika typer av vin som passar till vår älskade pizza. Sträva viner vill ha mycket fett och tunnskaliga blå druvor uppskattar svamp och örter. Så välj gärna den här nebbiolon till din ostiga svamppizza.

Bubbel till pizza

Vita viner och bubbel gillar ex pesto, grönsaker och skinka. En prosecco som kommer från samma land som pizzan gör jobbet.

Tungviktar-pizza

Tungviktare “läs svenskens favorit” går väl ihop med ett generöst, kryddigt och fruktigt vin. Vi tipsar om:

Barbera – säkert kort!

Vid tveksamheter välj Barbera. Barberadruvan utgör verkligen pizzavinernas ohotade konung. Denna är ett säkert kort:

Psssst….Känns det oharmoniskt? Pressa lite citron över slicen, du kommer märka skillnaden direkt.