Livlig och läskande riesling med friska citrustoner, hög syra och en viss restsötma, vilket gör att vinet passar ypperligt till rätter med lite sting och syrlighet. Prova gärna till torskceviche med räkor och lime. Men det här vinet är mycket mångsidigt och matchas med många typer av rätter.

”Nästan oavsett vad du har på tallriken så kommer det bli succé”
Wine Table, maj 2024

Erbach Michelmark är ett vin med beteckningen Ersta Lage från tyska VDP, den näst högsta kvalitetsbeteckningen som kan sägas motsvara Bourgognes Premier Cru.

Finns i flertalet butiker, men går även bra att beställa till din närmsta Systembolagsbutik.

Jakob Jung producerar viner som visar upp Rheingaus typiska stil; lätta, sprudlande och lekfulla viner med välintegrerad syra och komplex struktur.
Vineriet har en lång historia i Erbach i östra Rheingau. Sedan 1799 har familjen drivit ett blandat jordbruk på ägorna med både vin och andra grödor. Detta förändrades när Ludwig Jung som 18-åring tog över familjeföretaget när hans far hastigt gick bort. Han fokuserade då till 100% på att odla och producera vin. 2008 tog sonen Alex över rodret och han är en av de många nya och dynamiska vinmakarna i Tyskland. Han för med sig en hel del nytänkande samtidigt som han vill bibehålla den traditionella vinmakningen och även den känsla som genomsyrar Jakob Jung: ”We are unpretentious and authentic. And that since 1799”. Man har ett stort fokus på kvalitet och hållbarhet i alla led.