Nu lanseras ett friskt och fruktigt ekologiskt vitt vin från Occitanien i sydvästra Frankrike.

Fruktig smak med inslag av persika, apelsinblommor, gula päron, citronskal, örter och galiamelon. Perfekt till fiskrätter och kyckling.

Hos vingården Claude Vialade arbetar man helt ekologiskt och druvorna odlas i ler-kalkstensjord. För att hålla druvorna färska skördas de under natten eller tidig morgon för att behålla druvans friskhet. Därefter pressas druvorna direkt och hålls kylda i 24-48 timmar. Jäsningen sker sedan i låg temperatur, ca 18 grader, och lagras i rostfri ståltank i 4-8 månader. Tack vare denna process skapas ett vin med härliga medelhavsaromer och en elegant fruktighet.